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PARRILLA. NUESTRA COCINA A LA BRASAS
Autor: GOMEZ PERNIA, OTTO
Editorial: TECNI-CIENCIA LIBROS
ISBN: 9789807046145
Año de Publicación: 2015
Materia: COCINA
Precio Bs: 6.500,00
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Sinopsis


Este libro aporta respuestas a las preguntas y dudas más frecuentes alrededor de la preparación de carnes y vegetales a la parrilla. ¿ Cuánto carbón o cuánta leña se debe usar? ¿ Cuáles son los mejores cortes de carne para parrilla ? ¿ Cuándo se adoba la carne ? ¿ Cuánto tiempo se asa una pieza para alcanzar el término medio ? ¿ Qué utensilios debo adquirir ? ¿ Cuál es la mejor parrillera para mi ? ¡ Con qué se puede acompañar la carne a la parrilla ? Imágenes excelente y libro de formato muy practico. El libro para los amantes de las Parrillas y para los que quieren entrar en esa onda ¡¡¡





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